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中药太苦，能加糖吗？
俗话说“良药苦口利于病”
但有的中药汤剂苦得难以下咽
大人喝起“摆脑壳”
小孩子更是如临大敌
每次喂药都又哭又闹
演变为一场“家庭战争”
既然中药这么苦
那加点糖行不行呢？
回答这个问题
就要先搞明白
为什么中药汤剂是苦的
中药汤剂之所以带有苦味，主要是因为其中含有生物碱、酚类化合物等活性成分。这些成分在发挥清热解毒、燥湿化痰等药理作用的同时，也带来了人们所不喜的苦味。值得注意的是，苦味不仅是中药的一种属性，也是其发挥疗效的重要因素之一。
糖是什么
在中医理论中，糖并不仅仅是一种甜味剂，它本身也具有特定的药性和功效。糖的种类不同，其性味也有所不同。
例如白砂糖性平、红糖性温，若不加选择地添加，可能会与药物原有的性质相冲突，从而减弱治疗效果。
此外，糖中的铁、钙等离子可能与中药中的蛋白质、鞣质等发生化学作用，进一步影响药物的效能。
所以，最好不要加糖！随意向中药汤剂中添加糖分可能会对药效产生不利影响。
味蕾对不同温度下的味道感知有所不同。将中药汤剂冷却至30℃~40℃时，可以相对减弱苦味感知。
迅速服下药液能缩短药液在口腔中的停留时间，从而减少苦味感知。
舌尖是感受苦味最为敏感的器官区域，服药时可尽量将药液送至舌根部位，使用汤匙或吸管也能帮助药液直接进入喉咙，避开舌尖。
服药后立即用温开水漱口有助于清除苦味，也有益于口腔卫生。
医师可根据患者体质和病情，在不影响药效的同时适当调整药方，以减少苦味，如添加甘草、大枣等药材。
来源：中国中医药报编辑：简玉琴责编：邓睿、张龙
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