国际日报 | 巴厘岛居民：每日从早至晚离不开蕉叶
图：蕉叶理疗
久居巴厘岛多年，很多朋友问及什么东西最能代表巴厘，包容的宗教、虔诚的人民还是多彩的文化等，有时候觉得这个问题涉及面过大，往往无处回答，因为巴厘岛作为一个众神之岛其奇妙之处无所不在，但一定要去找一个代表物来贯穿整个巴厘岛每日的方方面面，不可不提的就是那片香蕉叶或蕉叶。
蕉叶作为巴厘岛人生活工每日不可缺的一样东西，有时候与其大米粮油等同为重要。现在就来看看蕉叶贯穿巴厘岛人一天生活的方方面面。
1.清晨日出之时6:00
以印度教为主的小岛，可见每日清晨当地妇女就会用蕉叶来做敬贡盘，或者直接去当地早市买一带含5-8个已经编织好的蕉叶盘，放一些花朵、钱币、糖等小点心进行敬拜。
2.农贸市场购物9:00
敬拜及送孩子们去学校之后，你就会看到当地妇女三三两两前往就近的农贸市场购买一日所需。用蕉叶扎捆的蔬菜瓜果既环保又卫生，并且巴厘岛在2018年1月1日起就正式废弃了塑料袋的使用，蕉叶的使用也正好省去了购买塑料袋的费用。
3.午饭之际12:00
巴厘岛对于中餐的概念一般也会比较随意，因此正午之时到处可见摆放在街上的摊台售卖2-5元左右的蕉叶饭团，可选海鲜肉类，并混有少量蔬菜，廉价美味且份量十足；此外，还有各类五颜六色的蕉叶蒸煮的甜食，比如花生糯米、椰丝香蕉、南瓜果子等等。
4.午饭后清理装饰14:00
由于巴厘岛人即使是在外购买蕉叶饭团，直接在路边享受蕉叶美食；其实，在家用餐也常习惯直接用蕉叶铺在桌上或者放在竹盘里似于一次性的盘子，可免去洗碗刷盆的辛劳；当地巴厘岛人还说用蕉叶盛饭还可微微闻到蕉叶散发的清香。
随后，爱美的巴厘岛人就会用最简单的香蕉叶作为插花，有时候也作为底盘。无需去购买昂贵的玫瑰花或百合，生活中那片爱常见的蕉叶也是一种最简单朴实的生活装饰。
5.下午茶时光16:00
巴厘岛的咖啡，尤其是猫屎咖啡在世界享有盛誉，但用蕉叶直接在热水浸泡，加棕榈糖享用也日渐风靡。蕉叶（干或新鲜）被证明对保持健康的身体和治疗疾病有无数的好处，如皮肤病、哮喘、肾功能障碍等；搭配用蕉叶蒸煮的一些甜点，尽享巴厘特色的下午茶。
6.晚饭美餐时光18:00
黄昏之际如走在巴厘岛乡村小道，到处能够闻到用蕉叶烧烤所散发出的诱人烧烤味，令人馋涎欲滴。当地人往往直接用蕉叶将鲜鱼肉糜和巴厘香料混合包裹，在铁架上烧烤既可防止烤焦、锁住美味，又可将蕉叶的清香渗透至鱼肉之中，这也是到巴厘岛必吃的特色菜 - Pepes Ikan(蕉叶蒸鱼）；同时，也会看到各家各户将米饭或木薯直接铺着蕉叶上煮，当然最大的好处还是省去了洗锅的烦恼。
7.睡前放松调理 20:00
随着中国中医的越来越在印尼流行，蕉叶能理气活血、治疗胃气痛及女性的闭经与月经不调的蕉叶也被更多养生人士所接受；目前更多的家庭理疗法就是将姜黄粉、咖啡粉、柠檬草及椰子油混合铺在全身，然后铺上几片蕉叶，等混合香料变干便可洗净全身，即有利于血液循环，又能美容变白。
近日端午节期间，本文记者就直接用蕉叶直接取代进口的粽叶来包粽子，蕉叶所透的糯米清香，也是美味非凡。如家中院子有棵香蕉树，或在网上订购一些香蕉叶，不妨可尝试一下用蕉叶做一顿美味，体验巴厘岛人的"蕉叶"一日。
本报记者 叶露
近期《国际日报》微信版 链接
印尼少儿累计确诊25万例 死亡656例 为少儿接种疫苗刻不容缓
佐科：无须再争论 封城负面作用大 印尼单日新增确诊昨超1.5万例
印尼下月全面开放疫苗接种 仍有老年人怀疑疫苗不清真而拒绝接种
《巴厘之窗》为印尼《国际日报》唯一官方新闻公众平台，《国际日报》是印尼最大华文报纸，《人民日报·海外版》随《国际日报》在印尼落地发行。印尼《国际日报》与美国《国际日报》均由熊德龙博士创办。